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本书将现今日本美食分为一、日本料理，二、中华料理，三、西式料理&其他料理，四、面包&甜点4大类，针对美道美食列出必学美味名词、必学美味动词、必学点评句、人气MENU及实况对话，再搭配大量鲜活的图片来帮助学习。另外还有“美食特选单词”介绍常用美食词汇，除了食材、厨艺、调味料等基本词汇外，还特别列出“料理东西军”常用句及美食日剧介绍等。在“日本美食游乐园”部分中则详细列出了日本各地的名产。本书日文都附罗马拼音，搭配精心录制的MP3，就算没有日文基础也能轻松学习！相信看完本书就如同享受了一场豪华的美食日语听力飨宴！
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