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本书的特点是，介绍的菜肴虽是常吃的普通菜肴，但每种菜都标注了热量。读者可根据自己的身高、体重计算出每天应该从食物中摄取的热量，在本菜谱中自行选择喜爱的菜肴并进行合理的搭配。这样既能控制每天总热量的摄入，又能保证正常的人体需要，可谓一举两得。 　　本菜谱中的菜肴分为主菜、副菜及配菜3个部分。主菜的热量相对较高，一般以鱼、肉为主；副菜和配菜的热量较低，用以补充主菜中缺乏的营养。读者在自由地选择所喜爱的菜肴，使膳食丰富多彩，书中所配彩色照片能呈现出更好的效果。   返回首页